五一小长假,烧烤火出圈,并由此带动全国提前进入“烧烤季”。而烧烤也只是这个“五一”假期餐饮行业繁荣的一角,商务部最新监测数据显示,“五一”假期我国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%,其中重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。亮眼的假日经济成绩单,折射出国内消费市场的高涨热情,也让餐饮行业商家吃了一颗“定心丸”。不过在餐饮行业竞争日趋激烈的当下,商家不能坐等顾客上门,唯有主动出击才能在流量大战中抢得头筹。如何在五一节点做好美食生意?餐饮商家有话说。
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